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设施蔬菜产业分析

设施农业在促进农业农村发展、提高城乡居民生活水平、构建和谐社会等方面体现出越来越积极的意义和作用。

设施农业是为园艺、畜牧、水产等农产品商品化各阶段提供最适宜环境和条件,以摆脱自然环境和传统生产条件的束缚,获得高产、优质、高效、安全农产品的现代农业生产方式,具有技术装备化、过程科学化、方式集约化、管理现代化的特点。

设施农业在促进农业农村发展、提高城乡居民生活水平、构建和谐社会等方面体现出越来越积极的意义和作用。一是设施农业摆脱了自然气候条件的制约,初步实现了菜篮子的周年均衡供应,而且通过设施装备与生产工艺的结合,设施农业逐渐从单纯的均衡供给向安全、适口、鲜活、多样、持续的功能转变,改变了农产品消费结构,提高了农产品品质和质量安全。二是有利于增加农民的生产性收入。三是有利于拓展城镇属地农民的就业渠道。四是有利于提高农业生产资源利用率。设施农业通过先进技术、装备、工艺的综合运用,实现了能源的减量化和资源的高效利用,节能、节地、节水、节肥、节药效果显著,促进了农业发展方式从资源依赖型向创新驱动型和生态环保型转变。五是有利于增强农业生产的减灾防灾能力。

发展现状

我国设施蔬菜产业主要集中在环渤海和黄淮海地区,约占全国总面积的60%;其次是长江中下游地区,约占20%;第三是西北地区,约占7%。主要集中分布在山东、辽宁、河北、江苏、浙江、宁夏、内蒙古、上海等地区。

1、我国设施蔬菜产业发展规模稳步提高,连栋温室、节能日光温室、塑料大棚以及中小拱棚协调发展,同时产量和效益获得巨大提升。2010蔬菜播种面积2.3亿亩左右,产量5亿吨,人均占有量由170公斤左右增加到370公斤左右,其中设施蔬菜面积超过350万公顷,其中日光温室面积超过38万公顷总产量超过1.7亿吨,占蔬菜总产量的25%2013年我国设施蔬菜面积5793万亩,产量达到2.6亿吨。

表:全国设施蔬菜面积(单位:万亩)


2、设施蔬菜装备水平显著提高。生产的耕种、灌溉、植保等作业机械装备及温室智能化环境控制装备水平不断提高,生产环境明显改善,劳动强度有效降低。

3设施蔬菜收入效益明显。从实际情况看,设施蔬菜是高效产业,1亩设施蔬菜一般纯收入2万多元,是1亩露地蔬菜纯收入的10倍、1亩粮食作物纯收入的30倍。

4、内陆及东北地区积极发展设施蔬菜产业,一是集中在大中城市周边,以满足城市在蔬菜淡季的自给率;二是集中在全国蔬菜产业规划的重点县。现阶段发展比较突出的有吉林、山西、陕西、四川、甘肃、湖北等地区。

2013年以来,山西省上下大力推进山西省设施蔬菜百万棚行动计划晋中盆地设施农业示范工程,全年新增设施蔬菜28万亩,名列全国前三。2013年设施蔬菜播种面积在200万亩左右。陕西省通过实施百万亩设施蔬菜工程,狠抓基地建设,大力推广高效高产栽培、生物反应堆、无公害病虫防治和水肥一体化等技术,蔬菜规模不断扩大,产业水平稳步提升。2013年设施蔬菜面积达到215万亩,已成为西北地区设施蔬菜面积最大的省份。2013年,甘肃的蔬菜生产面积达到718.05万亩,全省城乡居民人均蔬菜占有量达到了509公斤,位居全国前列。其中,自2009年至今设施蔬菜面积的增速高达52.6%,从107.92万亩增加到了164.6万亩。2011年,四川设施蔬菜面积142万亩,设施蔬菜产量322.3万吨,分别占全省蔬菜面积和产量的7.8%9.0%;设施蔬菜单产达到了每亩2275公斤,比全省蔬菜平均单产高15.1%。设施瓜果面积21.5万亩,设施瓜果产量41.8万吨。设施食用菌面积15.5万亩,产量49.5万吨。2013年,吉林省蔬菜播种面积525万亩,蔬菜产量1370万吨。其中棚膜蔬菜面积105万亩,产量420万吨。2012年湖北省设施蔬菜播种面积219.7万亩,占总播种面积的13.4%;全省设施蔬菜产量463.8万吨,占全省蔬菜产量的13.8%

发展趋势

1、政府积极引导发展设施蔬菜产业。当前,各级政府把“米袋子”、“菜篮子”作为改善民生和稳定物价的关键措施来抓,已经纳入政府领导工作目标责任制。地方政府加大组织引导力度,科学制定并实施设施蔬菜发展规划,积极加快设施蔬菜集中区基础设施建设。2010年《国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》指出,在大中城市郊区和蔬菜、水果等园艺产品优势产区,支持建设一批设施化、集约化菜篮子产品生产基地,重点加强集约化育苗、标准化生产、商品化处理以及病虫害防治、质量检测等方面的基础设施建设,发展园艺产品标准化生产。农业部、财政部自2011年开始每年都出台《扶持“菜篮子”产品生产项目实施指导意见》,对于设施蔬菜标准园建设给予资金支持。

2、东部产业发达地区在转型,西部产业发展地区在扩展规模。像山东、江苏、上海等地在雄厚的产业基础上,不断进行科技创新,开发新品种、新技术,进行高端蔬菜种植,同时不断开拓海外市场。而且不断拉伸产业链,拓展产业链宽度,以设施蔬菜为支点,发展旅游、休闲、科教等多种产业。西部积极引进东部的成熟技术、设备、模式,科学规划,不断扩大规模,首先满足自身的消费需求。

3、积极建立设施蔬菜产业园区,提升产业化经营水平。各地纷纷以园区形式发展设施蔬菜产业,培植龙头企业+专业合作社+基地农户的组织形式,推进蔬菜产业化经营上档次、上水平。积极扶持引导龙头企业和农民专业合作社投资发展蔬菜产业,在种苗繁育、基地建设、科技服务、产品加工、市场开发等领域发挥重要作用。积极推进蔬菜采后商品化处理和清洁化加工,实施品牌化发展战略,突出区域特色,做大生态品牌原产地品牌和绿色、有机蔬菜品牌,提高蔬菜知名度和市场竞争力。

4、发展空间依旧广阔。虽然目前全国设施蔬菜瓜类产品丰富了淡季蔬菜市场供应,抑制了淡季菜价上涨。但是大城市的蔬菜自给率仍不足30%,尤其是北方大城市的蔬菜自给率更低。提高大城市的蔬菜自给率需要进一步发展设施蔬菜,增加淡季蔬菜供应量。

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